100 г вівсяних пластівців
150 г цукру (можна менше)100 г вершкового розмягч.масла
1 яйце
1 щіпка ваніліну
1 ст.лож.молока
150 г борошна
1 ч.лож.розпушувача
½ ч.лож.кориці
2 щіпки солі
½ скл.родзинок
1 ч.лож.натертої лимонної цедри
Духовку розігріти до 175 оС.
Міксером збити вершкове масло і цукор .
Додати яйце, ванілін, молоко і все перемішати.
В окремому посуді просіяти разом борошно, розпушувач і сіль.
Додати борошно в збиту суміш, щоб вийшло не дуже рідке тісто.
Додати вівсяні пластівці, корицю, родзинки, лимонну цедру і як слід перемішати.
Формувати руками кульки і викладати на британку.
Випікати біля 30 хв або до зарум’янення.
